白巧克力和覆盆子蒸水坑
2012年11月29日下午1:00- 15分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
白巧克力和覆盆子蒸水坑
- 1/3杯薄覆盆子果酱
- 50克黄油，室温下
- 1/2茶匙香草本质
- 1/4杯式糖糖
- 1个鸡蛋
- 3/4杯自养面粉，筛选
- 2汤匙牛奶
- 1/4杯白巧克力位
- 奶油，服务
方法
白巧克力和覆盆子蒸水坑
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1预热烤箱至180°C / 160°C的风扇强制。润滑脂和管线底座4 x 1/2杯桶或带烘焙纸的烤盘。将果酱与1/4杯开水混合。将堵塞混合物均匀地分割在列扣中。蔓延到覆盖每个底座。
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2使用电动搅拌机，击败黄油。在一个小碗中的精华和糖，直到鸡蛋中的轻盈和奶油拍，直到结合。折叠成面粉，一半牛奶直到刚刚结合;折叠剩余的面粉和牛奶。折叠巧克力。
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3.勺子混合物成制备的巨果基金;级别顶部。用褶皱的烘焙纸盖上堆积，然后覆盖。用字符串保护。将Ramekins放在烤盘中。将沸水添加到锅中，以达到拉姆金斯的中途。盖板用铝箔。烘烤35分钟或直到插入中心的串出来清洁。支架5分钟。转向板块。 Serve at once with cream.
笔记
您可以使用您喜欢使用浆果果酱的任何味道，以防止水在烹饪过程中渗入水坑，使用绳子紧密固定箔盖。不要让伸张箔触摸水浴。使用薄一致性的堵塞将导致更薄，更流动的酱汁。不要急！在烘烤之前将酱汁混合物倒在布丁上时，用勺子背部并慢慢倒。不要打扰表面。快点！这些布丁最好是在服务前做得最好。如果在烘烤后待太长，酱汁将被吸收。剩下的剩菜？ Cover, then chill; reheat in microwave on Medium (50%) at 30-second intervals.
