白巧克力泥蛋糕
如果这种颓废的泥蛋糕在视觉上没有嘲讽，那么奶油白巧克力Ganache在你的嘴里融化了。
- 2小时准备
- 10分钟的烹饪
- 服务12.
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成分
白巧克力ganache.
- 3/4杯（180ml）奶油
- 540克白色吃巧克力，切碎
白巧克力泥蛋糕
- 180克白色吃巧克力，切碎
- 350克无盐黄油，切碎
- 2 2/3杯（590g）施法糖
- 1 1/2杯（375ml）牛奶
- 2杯（300克）普通面粉
- 2/3杯（100克）自养面粉
- 1茶匙香草提取物
- 3个鸡蛋
- 新鲜的玫瑰，装饰
方法
白巧克力泥蛋糕
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1预热烤箱至160°C（140°C扇形）。润滑22厘米圆形蛋糕锅;用烘烤纸线和侧面。
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2将巧克力，黄油，糖和牛奶结合在一个大的平底锅;搅拌低热直至光滑。将混合物倒入一个大碗中;冷却15分钟。
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3.在筛选的面粉，提取物和鸡蛋中搅拌。将混合物倒入锅中;烘烤约1小时45分钟。凉爽的蛋糕在锅里。
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4.同时，为了制作白巧克力Ganache，将奶油煮沸到中等平底锅中;从热量中取出。加入巧克力并搅拌直至光滑。冷藏，偶尔搅拌约30分钟或直至厚，可涂抹。
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5.将蛋糕，顶面向上，放在蛋糕架上。在冷蛋糕的顶部和一侧涂抹白色巧克力ganache。如果需要，用新鲜的玫瑰装饰。
