白色蔬菜通心粉汤
一种意大利浓汤，里面有意大利通心粉，意大利肉馅扁豆和帕尔玛干酪。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
白色蔬菜通心粉汤
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1个棕色洋葱(200克)，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个小茴香(550g)，切成薄片，留叶备用
- 1/4包菜(300克)，切成薄片
- 3杯(750毫升)蔬菜高汤
- 3杯(750毫升)水
- 2杯(160g)干意大利面
- 400克罐装意大利面豆，洗净，沥干
- 1/2杯(60克)冷冻豌豆
- 一杯(80克)磨碎的帕尔玛干酪
- 1/3杯(90克)罗勒香蒜酱
- 1/4杯(25克)帕尔马干酪薄片
方法
白色蔬菜通心粉汤
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1在一个大炖锅里用高温加热油;煮洋葱，大蒜和茴香，搅拌，直到变软。加入卷心菜、高汤和水;煮沸。减少热量;不盖盖子，小火煮10分钟。添加面;煮，偶尔搅拌，直到变软。
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2将豆子、豌豆和磨碎的奶酪放入锅中;烹饪，偶尔搅拌，大约5分钟或直到加热完全。
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3.在意大利蔬菜通心粉汤上撒上香蒜沙司、奶酪片和预留的茴香叶。
笔记
Fusilli是一种又长又厚的螺旋形意大利面。
