全麦香蕉和西梅面包
2009年7月31日下午2:00- 20分钟准备
- 1小时15分钟的烹饪
- 是10
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成分
全麦香蕉和西梅面包
- 1/2杯(240克)全麦自发粉
- 1茶匙肉桂粉
- 2茶匙柠檬皮，磨碎
- 100克黄油，软化
- 3/4杯(165克)的红糖，包装牢固
- 2个鸡蛋
- 一杯半香蕉泥
- 1杯(170克)有籽的梅干，切碎
方法
全麦香蕉和西梅面包
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。
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2在一个14厘米x 21厘米的面包平底锅上涂油;用烤纸铺好底座和长边，将纸向两边延伸2厘米。
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3.在一个大碗里，筛面粉和肉桂;加入果皮、黄油、糖和鸡蛋。用电动搅拌机低速搅拌，直到所有成分混合均匀。
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4增加介质速度;把混合物搅拌均匀。
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5加入香蕉和梅干。将混合物倒入锅中。
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6烘烤面包约1小时，或直到烤串出来干净和干燥后，在中心测试。
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7把面包放在平底锅里5分钟;翻转，顶部朝上，放在金属架上冷却。
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8把面包放在盘子里;在食用前切成厚片。
笔记
如果你想让面包的颜色和质地更淡一些，可以使用半白自发面和全麦自发面。
