西葫芦大米馅饼
2013年3月27日下午1点- 15分钟准备
- 1小时20分钟的烹饪
- 是4
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成分
西葫芦大米馅饼
- 一杯长粒糙米
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 一个中等大小的红洋葱，切碎
- 1/2茶匙肉桂粉
- 2个中等大小的西葫芦，粗磨碎
- 100克嫩菠菜叶
- 2汤匙切碎的莳萝
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 100克羊乳酪，切成小块
- 100克去核的卡拉玛塔橄榄，切片
- 4个鸡蛋，轻轻打匀
方法
西葫芦大米馅饼
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1在一个24厘米的烤盘上涂上油脂和衬线;放在烤盘上。在一个大炖锅里用沸水煮30分钟或直到米饭变软。用冷水冲洗;排水井。
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2在一个大煎锅里用中火加热油。加入洋葱和肉桂;煮5分钟或直到洋葱变软。添加南瓜;煮并搅拌5分钟。加入菠菜。将混合物倒入一个大的隔热碗中。加入莳萝，皮屑，羊乳酪，橄榄，米饭和鸡蛋搅拌均匀。
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3.将混合物倒入准备好的平底锅中;光滑的酱汁。烘烤35-40分钟或直到金黄色。站立10分钟。切成楔形食用。
笔记
确保烤盘密封严实，否则鸡蛋可能会在烹饪过程中渗漏。你可以用一个22厘米的圆形蛋糕平底锅来煎蛋挞。
