需要知道:
- 把熟的和不熟的香蕉分开，把茎部用保鲜膜包起来，这样可以防止香蕉熟得太快。将香蕉与其他成熟水果分开，以防止自然产生的乙烯启动成熟过程。
- 不仅香蕉的果肉营养丰富，香蕉皮还含有钾、维生素C、纤维和维生素B。与水混合，它们可以与肉一起用于烘焙和开胃菜，或尝试把它们加入你的早上的冰沙。
- 一个绿色的普通香蕉可以像大蕉(烹饪香蕉)一样使用-油炸，调味或加入咖喱。
- 想给学校午餐盒里的香蕉加点活力吗?果皮就像一块画布，你可以在上面写下你的信息——用木棍的尖在水果上写下你的信息，几个小时后，自然氧化过程就会在水果上显示出来。
- 不要丢弃熟透的香蕉。去皮后冷冻备用。
试试这些受香蕉启发的食谱吧，它们来自2018年9月/ 10月号的《食物》杂志:
这些美味的秘诀香蕉巧克力蛋糕是在糖霜里。花生酱糖霜是如此神奇，它将很难只有一种这种甜食!
你的慢炖锅是你最好的朋友猪肉卷配辣香蕉辣酱．多汁、辛辣，所有这些都很容易组合在一起，它肯定会大受欢迎。
把这香蕉布丁为你的下一个晚宴，淋上美味的甜太妃糖酱，让你的客人回来吃更多。一定是酱汁里掺了朗姆酒!
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