厨房技巧

与美食杂志:Feijoa合拍

我们在新西兰将南美的feijoa奉为自己的一种，并从它独特的味道中找到了无尽的乐趣。

2019年3月11日凌晨3:04
通过苏菲灰色

需要知道:

  • 不同种类的费约果在不同的时间成熟，所以虽然每个季节都很短，但总的供应时间从3月到6月。
  • 用茶匙就可以轻松剥下feijoa的皮。把两端都切掉，然后把勺子插在果皮和果肉之间，把勺子插在水果周围。当你把勺子拿出来的时候，水果就会整块滑出来，可以切了。
  • Feijoas一旦采摘，会稍微成熟一点，但如果太早采摘，它们永远不会完全成熟。
  • 把feijoas从树上摘下来最好的方法是抓住它们轻轻拉——如果它们很容易掉下来就可以吃了。
  • 如果你吃过新鲜feijoa的肉，你可以把它做成果汁和冰沙出了皮-只要把顶部修剪一下就可以用了。
  • Feijoas果胶含量高，所以在果酱和果冻中是极好的，因为它的味道和作为一种凝固剂。

试试美食杂志上的这些受巴西菜启发的食谱:

淋上蜂蜜，撒上切碎的开心果，非常美味Feijoa，开心果和莱姆面包是一个完美的食谱，可以充分利用这种多用途的时令水果。
新鲜，果味浓郁，口感清淡，非常美味费约果果汁朗姆酒秋季最适合坐下来放松的美食。
想要享受完美的下午茶，试试这个美味的费约果姜烤饼再配上快速的菲若亚果酱和奶油，就非常美味了。
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