你会需要:
- 1kg整个捕捉器,gutted,scaled
- 剪刀
- 填充刀
- 鱼镊子
- 20g黄油
- 1汤匙橄榄油
第1步:使用剪刀修剪翅片和尾巴。使用长锋利的刀刀,从袋子和前翅片后面的45°角,朝向头部的45°角切割到腹部。
第2步:使用坚固的尖锐冲程,从头部到尾部沿骨架的每一侧切割2cm切口,保持靠近骨骼。
第3步:使用长期扫描,从骨架中切肉。在纹体,以180°角切割。转过鱼并在另一边重复。
第四步:在纹虫下切割并拆下圆角。沿圆角中心运行指尖,然后用鱼镊子拆下骨头。
第5步:将圆角最厚的部分分别三次,皮肤侧。撒盐洒皮肤。
第6步:在大型煎锅,热黄油和油高。煮圆角皮肤侧下来3-4分钟或直到皮肤是金色的。转,然后煮1分钟。用你选择的酱汁淋上。
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