苹果派饼
这些饼干很像迷你苹果派，所以如果你手头紧，这个食谱也可以兼做甜点。趁热吃的时候，再配上一点奶油蛋羹或冰淇淋
- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 腌制30分钟
- 使得24
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成分
- 2杯普通面粉
- 1/3杯细砂糖
- 185克黄油
- 1蛋黄
- 2汤匙冷水
- 5个青苹果，去皮，去核，切成小块
- 1/4杯糖
- 1茶匙肉桂粉
- 4茶匙玉米淀粉
- 1个柠檬,喝醉的
- 1/4杯的水
表层材料
- 1杯普通面粉
- 半杯燕麦片
- 1/3杯原糖
- 撮盐
- 100克黄油，融化了
方法
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1将面粉和糖放入食品加工机的碗中。加入黄油，搅拌至类似面包屑。将蛋黄与水拌匀，加入搅拌器搅拌至成球状。用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
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2预热烤箱至180°C。在两个12孔标准松饼盒上喷上烘焙喷雾。
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3.在撒了面粉的表面将面团擀成5毫米厚。剪出圆形，以适合松饼锡孔的底部。在每个松饼孔的底部放一个圆圈，用叉子扎一下。寒意。
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4将苹果、糖、肉桂、玉米粉、柠檬汁和水放入一个中等大小的平底锅中。用中火煮5-10分钟，直到苹果稍微变软，果汁变稠。离火冷却。向每个松饼洞中加入一汤匙冷却的苹果馅。
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5做表层装饰(见下面)。
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6在每个松饼孔上撒上一汤匙松饼皮，轻轻拍在苹果上。
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7烤20分钟，或者烤至金黄色。在取出之前，让饼干在松饼盒中冷却并变硬20分钟。用一个小调色刀轻轻地松开并取出饼干。在铁丝架上冷却。
表层材料
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8在一个中等大小的碗里，把面粉，燕麦片，糖和盐混合。加入融化的黄油拌匀，直到混合均匀。
笔记
能量189千卡，793千卡•蛋白质2.2克•总脂肪8.8克•饱和脂肪3.6克•碳水化合物24.8克•纤维1.5克•钠54毫克
