Arancini.
2013年4月27日下午2:00- 30分钟准备
- 1小时烹饪
- 制作16项
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原料
Arancini.
- 2盐还原蔬菜股票立方体
- 1汤匙植物油，加额外，到浅炒
- 1中等棕色洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，切碎
- 1 1/2杯树渣米饭
- 1/2杯磨碎的帕尔马森
- 1杯普通面粉
- 200克包装调味填充混合物
- 3个鸡蛋
- 150克浴缸火箭PESTO蘸，服务
- 混合沙拉，服务
方法
Arancini.
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1崩溃股票立方体到中等平底深锅里。加1升（4杯）水。煮沸。减少热量并在煨器上保持。
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2加热1汤匙油，在一大脚下的平底锅中进行中等热量。加入洋葱和大蒜;搅拌5分钟或直至柔软。加米;搅拌1分钟。减少热量。
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3.逐渐加入库存，一次持续1粒，持续搅拌直至液体在加入液体之前被吸收（这将需要大约35分钟或直到米为嫩，但咬肉）。搅拌帕尔马森。覆盖;凉爽的。
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4.使用湿手，形状1/3杯烩饭成球;放在一个大板上。将面粉和填充混合物放在单独的板上。在浅碗里搅拌鸡蛋。在面粉中滚动球;摆脱过量。浸入鸡蛋中，然后填充混合涂层。
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5.在高温下的大型煎锅中加热额外的油（当时面包奶油的立方体而没有吸收油时，油就准备就绪）。浅油炸arancini，批次，5分钟或直到金色。在纸巾上排水。用蘸和沙拉服务Arancini。
笔记
如果你不想深炒球，用橄榄油喷雾arancini;在180°C（160°C扇形）烘烤20分钟或直至金黄色。使用面包屑而不是填充混合物。
