芦笋柠檬调味饭配脆鲑鱼
这道美味的芦笋柠檬烩饭，是用白葡萄酒和大蒜炖制而成的最美味的米饭。再配上脆皮鲑鱼，绝对是完美的晚餐。
- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
芦笋柠檬调味饭配脆鲑鱼
- 3杯鸡汤
- 3杯水
- 30克黄油
- 1个洋葱，剁碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1又3/4杯乔木米
- 1/2杯干白葡萄酒(可选)
- 1/2杯奶油
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪(可选)
- 1汤匙橄榄油
- 4片125克三文鱼片，带皮
- 1束芦笋，修剪整齐，切成3厘米长
- 两个柠檬，磨碎的柠檬皮
- 2汤匙切碎的欧芹
- 柠檬角，上菜
方法
芦笋柠檬调味饭配脆鲑鱼
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1在一个中等大小的平底锅中加入高汤和水煮沸。
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2将黄油在大平底锅中高温融化。洋葱和大蒜炒3-4分钟，直到变软。
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3.加入米饭，搅拌1分钟。加入葡萄酒，煮1-2分钟，直到几乎蒸发。
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4将热的高汤混合物放入大米中，每次1杯，直到所有的液体都被吸收，大米变软(大约20分钟)。关火，加入奶油和帕尔马干酪。季节的味道。
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5同时，在一个大煎锅里加热油。三文鱼，去皮，2-3分钟，直到金黄酥脆。翻炒1-2分钟，直至达到口味。转移到盘子里。
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6将芦笋放入平底锅中煎3-4分钟，直到芦笋变软。拌入意大利调味饭，加入调味料。服务与鲑鱼。撒上欧芹，与柠檬角一起食用。
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