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食谱 羊羔柄chasseur.
烤咖喱羊羔柄与苹果
这种烘焙的羊羔小腿配方将所有伟大的咖喱味用苹果和苏拉纳斯结合了一个惊喜的甜味
- 1小时烹饪
- 服务2.
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原料
- 5汤匙米糠油
- 2-3个羊羔柄
- 2个洋葱，去皮和切碎
- 4丁香大蒜，去皮
- 拇指大小的碎片新鲜姜，去皮，大致切碎
- 1个红色辣椒，等待并大致切碎
- 2茶匙加拉姆马萨拉
- 1堆积TSP落地鉴
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙海盐，或味道
- 1-1½杯股票或水
- 1-2级奶奶史密斯或其他馅饼苹果，去皮和切碎
- 1/2杯苏丹斯
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1/2杯不加糖天然酸奶（可选）
- 香菜叶，装饰
- 蒸西玛蒂米饭，服务
方法
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1预热烤箱至175°C。
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2在烤箱上加热一汤匙油或足够大以适合羊肉的盘子。棕色柄在各方面，然后删除并留出。
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3.在食品处理器或搅拌机中，用洋葱，大蒜，姜，辣椒，加拉姆马萨，姜黄，姜黄和2汤匙油制成糊状物。
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4.加热剩余的油锅中的油。将糊状物炒在低温下5-7分钟，直到香料放弃香气，洋葱纸浆已经开始烹饪。
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5.把柄放回盘子里，撒上盐和足够的股票，到了一半到柄的水平。带来煨。盖子和烘烤45-60分钟或直到羊肉嫩，酱汁增厚。拆下盖子，然后加入苹果和苏丹山，再烹饪15分钟。
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6.搅拌柠檬汁并加入淋浴淋巴。用香菜装饰，用巴斯马蒂米饭。
笔记
- 在开始时测量所有香料和调味料，将它们放入需要时添加的小盘。
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