烤辣椒和番茄烤的鸡蛋
光明和新鲜，快速制作，绝对美味，这是来自Tobie Putcock的书的烤蛋，'厨师健康'，在一周的任何一天都会成为最终的早餐。
- 5分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
烤辣椒和番茄烤的鸡蛋
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 1个红色辣椒，四分之一，种子和膜被移除，切成薄条
- 400克樱桃西红柿（品种混合物）
- 1丁香大蒜，切碎
- 1个红鸟的眼睛辣椒，切碎（可选）
- 4个鸡蛋
- 少数扁叶荷兰芹叶子
- 海盐和破裂的黑胡椒
- 新鲜磨碎的帕尔马森，服务
方法
烤辣椒和番茄烤的鸡蛋
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1将烤箱预热至180°C。
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2将橄榄油加热在中等热量的大型烤箱煎锅中。
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3.加入洋葱和辣椒，经常搅拌5分钟。如果使用，加入西红柿，大蒜和辣椒，以及½杯（125毫升）的水。搅拌结合，然后将锅放入烤箱中并烘烤5-8分钟或直至胶囊和洋葱软化。
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4.从烤箱中取出锅，并使用木勺在植物混合物中制作4个小口袋。将一个鸡蛋裂成每个口袋，然后烘烤另外5分钟或直到鸡蛋设置。
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5.从烤箱中取出，撒上欧芹和盐和胡椒，味道。如果需要，用一点帕尔马森散落。
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