烤茴香配帕尔马干酪和奶油
这道美味的烤茴香配上帕尔马干酪和奶油，带有浓郁的柠檬味，是一道简单而放纵的配菜，适合搭配烤肉和鱼。
- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
打印
成分
- 4个大茴香球，洗净
- 盐和胡椒
- 一小撮碎肉豆蔻
- 一瓣大蒜，压碎
- 250毫升奶
- 半杯磨碎的帕尔马干酪
方法
-
1预热烤箱至200°C，用一锅盐水煮沸。
-
2修剪茴香，去掉顶部，将鳞茎切成大小均匀的楔形。煮5-6分钟或直到洋葱变软，然后沥干。
-
3.在一个烤盘或浅烤盘上，将茴香铺成单层。用盐和胡椒粉调味，撒上少许肉豆蔻粉。
-
4把大蒜搅拌进奶油里，然后浇在茴香上。撒在磨碎的帕尔马干酪上，烤20分钟直到金黄冒泡。
笔记
- 茴香可能木质坚硬;提前煮熟球茎可以确保它在最短的时间内变软。能量326kcal, 1367kj蛋白质9g，总脂肪27.5g，饱和脂肪17.5g，碳水化合物9.3g，纤维4.2g，钠347mg，糖9.2g
