食谱

与pitta的烤柠檬ricotta hummus

美味的素食皮塔斯，简单易于工作午餐盒。

2015年9月18日4:51 AM
  • 15分钟准备
  • 20分钟的烹饪
  • 服务4.
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与pitta的烤柠檬ricotta hummus

原料

  • 3个中的柠檬
  • 400克罐装鹰嘴豆，冲洗，排干
  • 1/3杯（90克）塔希尼
  • 1/4茶匙熏辣椒粉
  • 1 2/3杯（400克）软新鲜的乳清干酪
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/4杯（30克）Dukkah
  • 4个大型皮塔面包（320g）
  • 40克黄油
  • 1个邮件电报黄瓜（170g），切碎
  • 1/2杯杯粗切碎的新鲜薄荷叶

方法

  • 1
    预热烤箱至200°C / 180°C风扇。将15cm的烘烤纸张推入四个杯杯（160ml）烤箱;放在烤箱托盘上。
  • 2
    从两个柠檬中挤压¼杯汁。将剩下的柠檬切成季度。
  • 3.
    处理果汁，鹰嘴豆，塔希尼，辣椒粉，1杯乳清干酪和一半的油，直到合并。将混合物划分为列尾。撒上1茶匙杜克卡。烘烤20分钟或直到膨胀和金色;凉爽的。
  • 4.
    剩下剩余的乳清干酪;撒上剩下的Dukkah。折叠皮特半。
  • 5.
    在一个大的煎锅中融化了一半黄油。煮熟，一个一次，直到棕色两侧，根据需要加入剩余的黄油。将pittas切成宽带。
  • 6.
    将黄瓜与薄荷和剩余的油混合在一个小碗中;季节味道。配有烤乳清干酪和pitta条。

笔记

在工作中，微波炉烘焙过乳清乳茸（50％）1分钟，直至加热。在烤面包机或加热的三明治纸上的烤面包片直至褐色。配上黄瓜和薄荷沙拉和柠檬楔子。

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