配方

烤小麦粉和火箭沙拉

这道奶油烘焙小麦粉的食谱与任何意大利番茄主菜都是完美的配菜，或者与脆脆的火箭、梨和核桃沙拉一起做一顿美餐

2016年6月15日早上6:03
通过Jennene垫块
  • 十分钟准备
  • 30分钟烹饪
  • 是4
    • 打印
    打印

读下一个

成分

烤肉酱
  • 4杯牛奶
  • 250克粗粒小麦粉
  • 一杯磨碎的帕尔马干酪
  • 75克黄油
  • 3个蛋黄
  • 1/4茶匙肉豆蔻粉
  • 1/2杯奶油
芝麻菜
  • 120克婴儿火箭叶
  • 2个硬梨，去核，切成薄片
  • 1/3杯烤核桃，粗略切碎
  • 3茶匙特级初榨橄榄油
  • 1茶匙夏敦埃酒醋

方法

  • 1
    预热烤箱至200°C。在一个20厘米见方的烤盘上铺上烤纸，让侧面伸出来。
  • 2
    在一个大平底锅里，把牛奶加热到沸腾。慢慢加入小麦粉，不断搅拌，防止结块。煮5-6分钟直到光滑。加入一半的帕尔马干酪，黄油，蛋黄和肉豆蔻，然后调味。
  • 3.
    把小麦粉混合物刮到盘子里。均匀按压至2厘米厚。盖上保鲜膜，然后冷却1小时直到变硬。
  • 4
    把小麦粉从盘子里拿出来放到砧板上。在同样的耐热盘子上涂上油脂。将小麦粉切成大块，放入盘中。淋上奶油和剩余的帕尔马干酪，然后烘烤15-20分钟，直到起泡和金黄色。
芝麻菜
  • 5
    在一个碗里，把火箭叶、梨和核桃一起扔进去。在一个小碗里，把油和醋搅拌在一起。的季节。淋在沙拉上即可食用。

笔记

  • 提前一天准备小麦粉，然后加入奶油和帕尔马干酪，烤至金黄色。

《美食与爱情》最新报道