食谱

香蕉布丁与tipsy toffee酱

为您的下一个晚宴举办这个香蕉布丁，并将其浸泡在美味的Tipsy Toffee酱中，让您的客人留回更多。在酱汁中必须是朗姆酒的破折号！

2019年1月24日2:22
经过索菲灰色
  • 15分钟准备
  • 烹饪50分钟
  • 服务8.
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对于Sophie Gray的最佳香蕉技巧和技巧，去季节与食品杂志：香蕉。

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原料

  • 1杯凹陷的日期，粗切碎
  • 3/4杯开水
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙地下姜
  • 115克黄油，在室温下
  • 1 1/2杯红糖
  • 2个蛋
  • 1茶匙香草本质
  • 1茶匙发酵粉
  • 盐少许
  • 1 1/2杯面粉
  • 2个成熟的香蕉，捣碎
Tipsy Toffee酱
  • 100克黄油
  • 1杯牢牢包装红糖
  • 2汤匙朗姆酒
  • 1/2杯奶油

方法

  • 1
    将烘箱预热至180°C并润滑耐热烤盘。将日期放入耐热碗中，盖上沸水。搅拌小苏打和生姜。
  • 2
    奶油黄油和糖在碗或处理器中。在鸡蛋和香草中击败。
  • 3.
    将烘焙粉末和盐加入面粉中，然后两批加入黄油混合物，与日期交替。混合直到刚刚结合，然后折叠在捣碎的香蕉中并倒入准备好的盘子。
  • 4.
    烘烤45-50分钟或直到弹出和插入布丁的刀片清洁。
  • 5.
    与此同时，制作Tipsy Toffee酱（见下文）。在酱汁中滴下布丁。
Tipsy Toffee酱
  • 6.
    在平底锅中融化黄油和糖，加热直至冒泡。煮2分钟，然后加入朗姆酒并搅拌。加入奶油并煮5分钟，直至加厚。酱汁硬化冷却，所以在服用之前重新加热。

笔记

•在烘烤之前将额外的切片香蕉添加到布丁顶部，以便在需要时装饰。•对于娱乐，布丁可以在耐热桶或坚固的茶杯中作为单独的零件烘烤。•尝试用香蕉拆分，或者用华夫饼，烤香蕉和冰淇淋勺服务。

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