咸焦糖和巧克力的班诺菲派对蛋糕
爱banoffee吗?娜迪亚·林的香蕉蛋糕食谱将成为你下次庆祝活动的焦点。用大量的咸焦糖、巧克力碎片和香蕉来装饰，这是一道引人注目的甜点
- 25分钟的准备
- 50分钟烹饪
- 是12
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成分
香蕉蛋糕
- 1/2杯中性油
- 3/4杯细砂糖
- 3自由放养的鸡蛋
- 一杯半熟香蕉泥(越熟越好)
- 1/4杯酸奶
- 150克普通面粉，拼写为4
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
太妃奶油芝士糖霜
- 100克黄油，软化
- 250克奶油芝士
- 1茶匙香草香精
- 一杯红糖
- 半杯糖粉
装配和装饰
- 1杯奶油，打发，然后冷藏至少30分钟(这样会有点紧实)
- 切片香蕉
- 380克焦糖炼乳罐头
- 巧克力碎片(见下图)
- 微烤核桃(见下图)
- 咸味焦糖酱(可在商店购买或参阅下面的食谱)
方法
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1预热烤箱至180°C。在20厘米蛋糕模的底部和边缘涂上烤纸。
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2用食品加工机或搅拌机将油、糖、鸡蛋、香蕉和酸奶搅拌均匀。
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3.将面粉，小苏打和泡打粉筛入一个大碗中。加入香蕉混合物，搅拌均匀，但不要过度搅拌。
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4用勺子把面糊倒入有内衬的蛋糕模中，轻轻抚平顶部，烘焙约50分钟，或直到轻轻触摸蛋糕时蛋糕会弹回来。煮10分钟后取出。蛋糕冷却后，用锯齿刀水平切成两半。
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5在蛋糕烤的时候做糖霜。牛油、奶油芝士、香草精及红糖打至奶油状。筛入糖粉，搅拌均匀。在使用前，将糖霜在冰箱中冷藏至少20分钟(这会使它更牢固，更容易使用)。
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6制作蛋糕时，将其中一半放在盘子或蛋糕架上。涂上冰鲜奶油。将切好的香蕉放在上面，加入一半焦糖炼乳。
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7把另一半蛋糕放在上面。然后在蛋糕的顶部和边缘加上冰糖霜——你不需要太完美;略带土气的样子很酷!再加入焦糖炼乳，淋上约四分之一杯冷盐焦糖酱。用香蕉片，巧克力碎片和核桃装饰。
巧克力碎片
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8将切碎的黑巧克力轻轻融化，铺在铺有烘焙纸的托盘上。冷冻一个小时左右，然后小心地打碎成碎片。
烤核桃
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9将坚果放入干燥(无油)的煎锅中，中火煎2-3分钟，经常摇晃平底锅，避免烧焦，直到金黄色和香味。
咸焦糖酱
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10将45克黄油、3汤匙糖浆和1 / 4杯红糖放入锅中融化，搅拌均匀。文火煮1-2分钟，然后熄火，加入2汤匙奶油和一撮盐，搅拌至光滑。待其完全冷却后放在长凳上变稠。
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