烧烤虾串配血腥玛丽沙拉碗
Nici Wickes用这个食谱将鸡尾酒时间的最爱变成了夏季的一口。尝试一下这些小虾血玛丽碗作为开胃菜，或与硬面包一起食用更丰盛的一餐
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
烤虾串
- 1打生大虾，去皮
- 2汤匙食用油，用于刷牙
- 2个蒜瓣，压碎
- 硬皮面包，供食用（可选）
血腥玛丽沙拉
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙雪利酒醋
- 1茶匙伍斯特沙司
- 2茶匙柠檬汁
- 1/2茶匙辣根
- 一撮盐和碎黑胡椒
- 2根芹菜，加芹菜叶，切碎
- 1杯樱桃番茄，减半
- 1/4杯绿橄榄，有核
方法
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1.将虾穿在浸泡过的木串上，以防灼伤（见注释）。刷上橄榄油和压碎的大蒜。
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2.制作沙拉时，将橄榄油、雪利醋、伍斯特沙司、柠檬汁、辣根和调味品放在一个大碗中搅拌。加入芹菜条、芹菜叶、西红柿和青橄榄。搅拌在一起，然后放在一边。
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3.烤至中等温度，煮虾，烹饪时刷上更多的油——每面2分钟就足够了。
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4.上菜时，将沙拉和大虾放入碗中。和硬面包一起食用，是美味的主食。
笔记
- 在给虾穿线之前，确保你把木串在水中浸泡至少两个小时——你不想让它们燃烧！
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