烧烤鱼与绿色芒果
2013年11月27日下午1:00- 20分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 服务4
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原料
烧烤鱼与绿色芒果
- 1 1/2汤匙棕榈糖（或施法者糖）
- 1 1/2汤匙鱼酱
- 1个绿色芒果，剥皮，磨碎
- 1 1/2汤匙柠檬汁
- 2个红色泰国葱，切碎（或1汤匙切碎的红洋葱）
- 1鸟的辣椒，切碎
- 1 kaffir酸橙叶，切碎
- 4 180克白色鱼片，皮肤上
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 香菜叶，用于服务
方法
烧烤鱼与绿色芒果
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1将糖和鱼露混合在一个小锅中；用低火搅拌直至糖溶解。冷却5分钟。
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2将糖混合物倒在一个合并的芒果，酸橙汁，葱，辣椒石灰中，然后在一个大碗中倒入。轻轻折腾直到混合。
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3两次通过皮肤轻轻得分鱼。用油刷鱼；烧烤在平板上（或锅炸），直到两侧都变成褐色，然后煮熟。
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4如果需要，将鱼与甜美的香菜叶和额外的石灰楔子一起食用。
