基本的香肉饭
肉饭把一种基本的主食提升到一个全新的美味水平!这个简单的版本可以单独食用，也可以搭配你最喜欢的肉类和蔬菜。
- 30分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是8
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成分
基本的香肉饭
- 2杯(400克)印度香米
- 番红花的线程
- 2汤匙开水
- 30克黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1个大洋葱(200克)，切成薄片
- 3个小豆蔻荚，淤青
- 3杯(750毫升)减盐鸡汤
- 2汤匙小葡萄干
- 2汤匙开心果，粗切
方法
基本的香肉饭
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1将米放在一个中等大小的筛子中，在冷水中冲洗，直到水流干净。将藏红花和量好的沸水放入一个小碗中;站立10分钟。
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2同时，将黄油和油放入中厚平底锅中，用中火加热;煮洋葱和豆蔻，搅拌10分钟，或直到洋葱变软，微微变成褐色。用盐和现磨的胡椒调味。
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3.升温至高;加入米饭，翻炒1分钟，或直到米饭完全被洋葱混合物包裹。加入藏红花混合物和汤，煮沸。把火调小，盖上盖子，用文火炖12分钟。
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4把锅从火上移开。打开锅盖检查米饭是否煮熟了——如果所有的液体都被吸收了，表面出现小洞，就完成了。盖上盖子，静置10分钟。用叉子把米饭搅匀。搅拌小葡萄干，撒上开心果。
