配方

肉馅肉饼肉排配土豆泥和肉汁

有了这个牛肉末炸肉排食谱，家庭最爱变得更加经济实惠。配上奶油土豆泥和肉汁，是全家都会喜欢的美味晚餐

2017年11月5日11:28pm
通过Jennene垫块
  • 20分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 20分钟腌制
  • 是4
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成分

  • 750克牛肉末
  • 半杯鼠尾草和洋葱馅
  • 75克切达干酪，切成4块
  • 1/2杯普通面粉
  • 2个鸡蛋,被
  • 60克袋装薯片，碾碎
  • 3/4杯新鲜面包屑
  • 1/4杯白芝麻
  • 油油炸
  • 肉汁，蒸西兰花上桌
奶油土豆捣碎
  • 一公斤德西蕾土豆
  • 4瓣蒜，切成片
  • 1/3杯倒奶油
  • 40克黄油

方法

  • 1
    在一个碗里，混合肉末和馅料。分成4等份。把每一个都做成椭圆形。在每一个中间做一个凹痕，把一块奶酪块塞进去。
  • 2
    在每个饼上轻裹一层面粉。浸在鸡蛋里，然后压入薯片、面包屑和芝麻。放在托盘上，冷藏20分钟。
  • 3.
    制作奶油土豆泥:在一个大炖锅里，用盐水煮土豆和大蒜10分钟。沥干，放回平底锅，然后加入奶油和黄油捣成泥，直到光滑。调味并保持温暖。
  • 4
    在一个大煎锅里，高火加热油。将炸肉排每一面煎4-5分钟，直到两面金黄。用纸巾吸干水分。与土豆泥、肉汁和西兰花一起上桌。

笔记

  • 羊肉、猪肉或鸡肉也很适合这个食谱。

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