甜菜根和蛋浓缩鸡蛋
2013年4月27日下午2:00- 35分钟准备
- 40分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
甜菜根和蛋浓缩鸡蛋
- 2束（约10）婴儿甜菜根
- 1件黎巴嫩面包
- 1汤匙蔬菜或橄榄油，加1/3杯额外
- 4个鸡蛋，在室温下
- 1/4杯柠檬汁
- 6个小红色萝卜，擦洗，切成薄片
- 1黎巴嫩黄瓜，去皮，粗切碎
- 4个葱，切成薄薄的洋葱
- 1/4杯撕裂薄荷叶
- 1/2杯撕裂的平叶欧芹叶
- 1/2茶匙Sumac，撒上撒上
方法
甜菜根和蛋浓缩鸡蛋
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1预热烤箱至180°C（160°C扇形扇形）。修剪甜菜根，留下2厘米的茎。洗井，留下皮肤。单独包裹甜菜根。
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2放在烤盘上。烘烤30-40分钟或直到招标。稍微凉爽。剥甜菜根然后切成两半（如果大）。
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3.同时，用油刷面包;放在烤盘上。在单独的架子上烘烤8分钟或直至轻微褐色和清脆。凉爽的;闯入块
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4.将鸡蛋放入小的平底锅中;盖上冷水。沸腾沸腾温和，轻轻搅拌（这有助于中心蛋黄）。煮沸，无搅拌5分钟;流走。稍微凉爽。剥落然后切入季度。
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5.将额外的油结合在罐子里用果汁;季节。摇晃结合。掷圆甜菜根，萝卜，黄瓜，洋葱，薄荷，欧芹，面包和敷料在一个大碗里。用鸡蛋提供鸡饼，撒上sumac。
