小酒馆莫尔斯
Jani和我都有强烈的与法国关系，这道菜是一个小酒馆经典。你可以几乎可以找到'moules et frites'或贻贝和薯条，在每个小法国沿海咖啡馆里都可以是一个令人上瘾的菜。Jani和I和我们的笑声都喜欢这个版本 - 它非常适合在新西兰享受这里的椰子和石灰的太平洋风味。搭配长方形宝石以擦拭咸汁，玻璃杯或两杯，以及大量的冰镇啤酒，餐巾纸和壳的大碗。Bon Appetit！照片由Jani Shepherd和Fiona Hugues的造型;Gatherum Collectif。
- 5分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
小酒馆莫尔斯
- 1/2葱或红洋葱，切碎
- 1/4杯切碎的草药，如香菜，欧芹和韵律
- Zest和果汁的1石灰，加上石灰脸颊服务
- 1个红辣椒，种子除去，切碎
- 30个绿唇贻贝，清洁和留下胡须
- 150毫升白葡萄酒
- 1/2罐椰奶
- 薄脆面包，服务
方法
小酒馆莫尔斯
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1将橄榄油添加到带有盖子的大型重型锅中。轻轻汗液在中低热中吹过切碎的青葱约5分钟，或直至稍微柔软。
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2将热量增加给培养基，将切碎的草药，石灰般的ZEST和辣椒加入锅中。
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3.加入清洁的贻贝，然后倒在葡萄酒上。用盖子盖住并带到煨饭。在此期间，我摇动了很多锅，让所有贻贝与热量接触并打开。
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4.接下来，倒在椰奶和挤压石灰汁。
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5.煮2-5分钟，直到贻贝打开，丢弃任何没有的东西。
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6.在深碗里用石灰颊，侧面有脆脆的面包和庭院服务。
