盲篮咖啡馆的Teriyaki鸡肉
这个Teriyaki Chicken Refipe是Takapuna在奥克兰的盲目篮咖啡馆最喜欢的。摄影由rachel dobbs
- 1小时烹饪
- 服务5.
打印
原料
- 750克无骨鸡大腿
- 1/3杯白色寿司米
- 1/3杯糙米
- 1/3杯黑奎奴亚藜
- 1/3杯红色奎奴亚藜
- 1/3杯珍珠大麦
- 1 1/2杯水
- 1茶匙新鲜百里香叶
- 1个绿皮胡瓜，切成薄片
- 3/4杯白醋
- 油炸莲花根切片，装饰（可选 - 我们使用来自日本Mart的冷冻切片莲藕）
- 微僵，装饰
- 黑白芝麻籽，轻轻烤制在干燥的锅里，装饰
红烧酱
- 1杯酱油
- 1 1/2杯水
- 1/2中洋葱，大致切碎
- 5克新鲜的姜，切片
- 1/4杯糖
- 1/4杯麦卢卡蜂蜜
- 5克katsuobushi（剃了干鱼）
方法
-
1预热烤箱至180°C。在平底锅中，将所有Teriyaki酱油成分结合并带到沸腾。减少热量，煮20分钟。通过筛子取出热量并菌株以除去固体。
-
2将鸡肉大腿放入烤盘中，在烤箱中煮40分钟。
-
3.同时，洗涤和结合寿司米，糙米，黑奎奴亚藜，红色奎奴亚藜和珍珠大麦的平等混合。5人，使用总共1½杯五粒混合物。放入电饭煲或慢炖锅中，比例为1：1颗粒与水的比例。
-
4.从烤箱中取出鸡，并将猪肉和盐和胡椒瓶的新鲜百里香和季节放入一个热的煎锅中。
-
5.倒入鸡肉和煨，让鸡肉在完成烹饪时吸收酱汁的紧张般的Teriyaki酱。
-
6.用曼陀林去皮树林创造长条。将白葡萄酒醋放入泡菜2-3分钟。把条带拿入卷。
-
7.要服务，将米饭包装成杯尺寸的碗或小柱，倒置在板的中心并取下碗。
-
8.将鸡肉切成大约1.5厘米厚的条带，放置在米饭周围。勺子在米饭上的一些泰米崎酱。
-
9.如果使用，呈绿皮状卷和莲藕切片的曲折。要完成，用微血管和撒上芝麻撒上芝麻。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自