煮的圣诞布丁
没有什么能像经典的颓废蒸熟的蒸熟的布丁一样发音。您可以选择白兰地黄油，蛋羹或冰淇淋，让每个人都带走。
- 6小时45分钟的制备
- 服务12.
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原料
煮的圣诞布丁
- 1种制备的经典蒸圣诞布丁混合
- 1/2杯（75克）普通面粉
- 2.5M厨房串
- 60平方准备的Calico Pud用布
方法
煮的圣诞布丁
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1填充大型锅炉四分之三，装满热水，盖子;煮沸。有面粉和绳子准备好了。穿着厚厚的橡胶手套，将布丁布放在沸水中，煮沸1分钟，然后去除;小心地从布中挤出多余的水。快速工作，在长凳上涂抹热布，将面粉揉成布料，覆盖面积约35厘米的直径，留下面粉在布的中心厚一点，在布丁上的“皮肤”的中心需要更厚。
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2将布料放在漏勺或碗内，尽量减少褶皱的数量，您可以（这有助于给布丁提供漂亮的形状）。将布丁混合物放在布的中心。均匀地收集混合物周围的布料，避免任何深褶皱，然后拍摄圆形。用绳子紧紧地扎布，尽可能靠近混合物。留下刺痛约20cm长的末端。紧紧地拉动布料，以确保布丁尽可能圆。
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3.将布丁降低到沸水中，系绳的自由端到锅炉处理悬挂布丁。水应该拿到布丁的脖子上的绳子上。盖板锅炉用紧身盖，煮沸6小时，根据需要补充沸水以维持水位。
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4.从句柄和从水中抬起的解开。不要把布丁放在长凳上，但放在漏勺或碗里;切弦小心翼地剥离了一点点（拆下布料时擦拭布，以防止皮肤粘在布料上）。将布丁转到板上，然后完全剥离布料。支架至少20分钟或直到皮肤变暗和布丁在服务前变得坚定。洗涤和干布丁布。
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5.如果需要，用白兰地蛋羹，白兰地黄油或冰淇淋提供布丁热。
笔记
我们宁愿在储存之前卸下布料，而不是悬挂布料中的布丁，因为模具可以在温暖的气候中形成。取下布料后，让布丁进入室温，将其包裹在塑料包装中，在冷冻袋或密闭容器中密封。布丁可以储存在冰箱中长达两个月或冷冻长达12个月。如果之前没有使用Calico布丁布，请从30厘米的Calico中开始，在冷水中浸泡在冷水中过夜。第二天，煮沸20分钟，在冷水中冲洗干燥。切成60厘米的广场。不适合微波炉。
