配方

培根，番茄和罗勒香蒜沙司的早餐派

派……早餐? !Nadia Lim用这个早餐派食谱把猕猴桃的最爱变成了美味的早午餐。用培根、蘑菇、番茄和香蒜沙司填满，配酸辣酱热食用

2018年2月22日上午4:11分

通过纳迪亚林

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1

预热烤箱至200°C。
2

将面皮在撒了少许面粉的表面上擀开，直到面皮足够大，可以铺在一个28厘米的派盘上，面皮稍稍伸出边缘。在盘子里铺上糕点，但不要修剪边缘——多余的部分稍后会被折叠在馅饼上(所以这是很好的和质朴的，我们不会浪费任何糕点)。
3.

在一个大煎锅里，用中火加热少许油。培根煮几分钟，然后加入洋葱，再煮4-5分钟直到变软。刮掉并放在一边。
4

在煎锅里再加一点油，将切片蘑菇煮大约5分钟，直到蘑菇变软，水分全部蒸发掉(锅里的水分越少越好)。
5

将酸奶油和一半的牛奶打至光滑，然后加入剩余的牛奶、鸡蛋、帕尔马干酪、百里香、一大撮盐和现磨的黑胡椒。搅拌至光滑。
6

将培根、洋葱和蘑菇撒在酥皮上。把蛋液倒在上面。将圣女果(切好的一面朝上)铺在表面，撒上香蒜沙司，再撒上帕尔马干酪。折叠任何悬着的糕点，在糕点上刷一点牛奶或打散的鸡蛋。
7

在烤箱里烤大约30分钟，直到面皮变成金黄色，馅料刚刚凝固。在切之前，在馅饼盘里放置至少15分钟。
8

可以搭配绿叶沙拉、鳄梨和一些酸辣酱(或美味的老番茄酱)。

酥皮在冷的时候最容易处理;如果太热，它就会融化，变得很难处理。如果酥皮被冻住了，将酥皮放在长凳上解冻，然后放入冰箱冷藏至需要时再解冻(或在冰箱中解冻一夜)。-你可以用香肠(早餐香肠或剩下的)代替培根，或者两者结合。-不要用水洗蘑菇-你要避免水分浸透它们。相反，用糕点刷或纸巾刷或擦去污垢;别忘了，一点灰尘不会伤害任何人。把茎也剪掉一些。