法国洋葱汤
法国洋葱汤对于寒冷的月份非常伟大，慷慨地配上奶酪配切片的长棍面包。
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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成分
- 1汤匙油
- 1汤匙黄油
- 750克洋葱 - 大约4个大洋葱，去皮和切片
- 1汤匙红糖
- 1/2汤匙香脂醋
- 1汤匙白兰地
- 1汤匙面粉
- 1升坎贝尔真正的牛肉股票
- 一撮百里香
- 盐和胡椒味道
- 切片的长棍面包或其他壳的面包
- 磨碎的奶酪为顶部
方法
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1将黄油和油加热到大型平底锅中;加入切片的洋葱和厨师，频繁搅拌直到它们变得柔软而金色。
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2加入红糖并继续烹饪直至焦糖彩色这将需要大约20分钟。搅拌在香醋和白兰地上，煮一两分钟。
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3.然后在面粉中混合，搅拌连续加入库存和百里香。煨10分钟，然后用盐和胡椒味。
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4.将汤划分在4碗之间。烤面包切片并撒上顶部慷慨的奶酪，烤架，直到奶酪冒泡。
注意事项
- 如果你有一个食物处理器，将洋葱切片。
