食谱

焦糖山核桃双choc tart

这款焦糖山核桃康宁挞是颓废的定义。如果您真正想要在下一个甜蜜的场合留下深刻印象的朋友和家人，请创建这种放纵的食谱

2017年5月14日11:48 PM
  • 20分钟的准备
  • 30分钟的烹饪
  • 1小时腌制
  • 服务12.
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下一步阅读

原料

  • 1 1/4杯普通面粉
  • 125克冷切碎的黄油
  • 1/3杯糖糖
  • 1/4杯可可
  • 1个蛋黄
  • 2茶匙冷水
  • 额外的山核桃和草莓，服务
焦糖山核桃
  • 380克焦糖凝聚牛奶
  • 1/3杯切碎，烤山核桃
  • 1/2茶匙海盐薄片
巧克力Ganache.
  • 100克每牛奶和黑巧克力
  • 300毫升浴缸加厚奶油

方法

  • 1
    在食品加工机中，脉冲粉，黄油，糖粉和可可，直至混合物类似于面包屑。加入蛋黄和冷水，然后脉冲形成面团。
  • 2
    形状进入圆盘并在粘贴膜中包裹。寒冷30分钟。在两张烘焙纸之间推出糕点，以排出一个浅24cm圆形松散的锅。缓解糕点，进入侧面。寒冷30分钟。
  • 3.
    预热烤箱到热，200°C。将平移放在烤箱托盘上，修剪边缘。烘烤15分钟。删除填充物。再烘烤10分钟。
焦糖山核桃
  • 4.
    在一个小碗里，搅拌焦糖浓缩牛奶直至光滑。在山核桃和海盐薄片中搅拌。传播糕点。寒冷15分钟。
巧克力Ganache.
  • 5.
    将牛奶和黑巧克力放入两个单独的耐热碗中。在平底锅里，将加厚的奶油带到高度高处。倒入每个碗里，搅拌直至熔化。稍微凉爽。将巧克力倒入焦糖层上。使用牙签一起旋转。寒冷1小时，直到坚定。用额外的山核桃和草莓服务。

笔记

  • 这款馅饼也会味道味，烤的皮肤榛子或切碎的花生。

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