胡萝卜西葫芦蛋糕
2014年2月27日下午1点- 20分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是10
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成分
胡萝卜西葫芦蛋糕
- 1 1/4杯(175克)自发粉
- 1 1/4杯(200克)全麦自发粉
- 2茶匙混合香料
- 1/2茶匙小苏打
- 一大根胡萝卜，磨碎
- 1个大南瓜，磨碎
- 1/2杯(80克)小葡萄干
- 1/4杯(40克)切碎的杏仁
- 1杯(250毫升)脱脂牛奶
- 1/2杯(125毫升)新鲜橙汁
- 2个鸡蛋
- 1/2杯(240克)筛过的糖粉
- 2汤匙鲜橙汁
- 将一个橙子的皮磨碎，即可食用
方法
胡萝卜西葫芦蛋糕
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1预热烤箱至180°C。在10厘米x 20厘米的平底锅上抹油和面粉。
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2筛面粉。往大碗里加入香料和小苏打。加入胡萝卜，西葫芦，小葡萄干和杏仁，混合均匀。
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3.把牛奶、果汁和鸡蛋搅拌在一起，然后轻轻地加入干原料。用勺子舀入准备好的平底锅。
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4烘烤45-50分钟，直到一根竹签插入中心取出时是干净的。放入锅中静置5分钟，然后放在架子上完全冷却。
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5将糖粉和果汁放入碗中拌匀。铺在冷却的蛋糕上，撒上果皮。
