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谱系 巴厘岛咖喱
腰果和姜鸡咖喱
Nici Wickes的这款巴厘岛风格的鸡咖喱食谱包装香草，姜黄，姜和辣椒......而味道神圣！
- 烹饪50分钟
- 服务2
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成分
- 1中洋葱，大致切碎
- 3丁香大蒜，去皮
- 2个温和的红辣椒，去播种
- 1/4杯腰果
- 1茶匙干姜黄
- 3汤匙柠檬汁
- 1汤匙深酱油
- 2汤匙棕榈糖，磨碎（或1汤匙红糖）
- 1汤匙新鲜姜，磨碎
- 1汤匙花生油
- 1柠檬草茎，粉碎
- 1/2杯水
- 1/2杯椰子牛奶
- 2-4块鸡，骨头
- 盐，季节
- 香菜叶，装饰
- ½切片电报黄瓜，1茶匙芝麻和蒸米饭，服务
方法
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1将洋葱，大蒜，辣椒，腰果，姜黄，柠檬汁，酱油，糖和姜汁中的食品加工机或砂浆和杵。融入糊状物。
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2将油加热在炒锅或厚重的锅中，然后加入香料糊。炒，搅拌以防止粘在一起4-5分钟让口味和糖焦糖发育。
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3.加入柠檬草茎和鸡块，然后煮15分钟。
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4.加入水和椰奶。将热量降低到低，煮沸，露出30分钟，偶尔搅拌，或直到鸡肉嫩，酱汁增厚。调味料和添加更多的盐或柠檬汁以味道。
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5.用香菜装饰，用黄瓜撒上芝麻种子和米饭。
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