花椰菜卷配油炸哈罗米和石灰乳液
融化的软哈罗米和香草花椰菜油炸成软卷，是一顿神奇的大餐。
- 6分钟准备
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
花椰菜油炸卷饼
- 2杯煮熟的菜花，切碎
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 2汤匙面粉
- 1茶匙泡打粉
- 撮盐
- 3汤匙切碎的葱
- 2汤匙切碎的香菜叶
- 2汤匙菜籽油
- 哈罗米4片(100-150g
- 1汤匙面粉
- 30厘米的软法棍面包
- 6茎带叶香菜
- 半个牛油果，去皮切片
- 1个青柠，切成楔形
- 石灰乳剂(见下面的配方)
石灰乳液
- 2个鸡蛋，半熟煮5分钟，冷却后去皮
- 两个酸橙的皮和汁
- 4汤匙蔬菜高汤，如果需要还可以加一些
- 100毫升葡萄籽油
- 适量的盐和白胡椒粉
方法
花椰菜油炸卷饼
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1在一个碗里，把前七种原料混合在一起直到完全混合。
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2在一个大煎锅里烧热油，将几匙花椰菜面糊煎至金黄色。
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3.在哈罗米上裹一层面粉，然后用同样的油煎至金黄色。
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4水平切片法棍(不是全部切开)。用酸橙乳剂把底抹上，然后在上面放一层油炸饼、香菜和鳄梨。
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5切成两半，在上桌前挤一点酸橙汁，或者和酸橙一起上桌。
石灰乳液
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6将鸡蛋、所有的皮屑、一半的酸橙汁和高汤放入食品加工机中。闪电战大约30秒。
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7慢慢滴入油，直到形成乳剂。如果需要，可以加入更多的酸橙汁和高汤。季节的味道。
笔记
麦克的小贴士:要改变口味，把酸橙乳剂换成咖喱油。用小火加热，加入少许橄榄油和少量咖喱粉
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