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配方

炭烤西葫芦意面沙拉

一个快速而简单的炭烤西葫芦和意大利面沙拉足够两个人吃了!

  • 20分钟准备
  • 5分钟烹饪
  • 服务2
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成分

炭烤西葫芦意面沙拉
  • 200克面条
  • 2个小西葫芦,切成薄片
  • 80克熏火腿,切成薄片
  • 2汤匙橄榄油
  • 一汤匙柠檬汁
  • 一瓣蒜瓣,压碎
  • 一汤匙切碎的罗勒
  • 20克帕尔马干酪,切片

方法

炭烤西葫芦意面沙拉
  • 1
    按照包装袋上的说明,在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面。沥干,放在一边冷却。
  • 2
    同时,用中火预热烧烤盘或炭烤盘。在小胡瓜片上轻轻撒上橄榄油。每面煎2-3分钟,直到两面微微变黄变软。
  • 3.
    放入盘中冷却。将熏火腿每面煎1分钟,直至酥脆。打破成碎片。
  • 4
    在一个小罐子里,搅拌油,果汁,大蒜和调味料一起品尝。
  • 5
    把意大利面,西葫芦和罗勒放在一个大碗里,加入调味料,轻轻搅拌。分成2个盛餐碗,在上面放上香脆的意大利熏火腿和帕尔马干酪屑。

笔记

意大利面可以提前一天做好。倒点橄榄油,盖上盖子冷藏。

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