食谱：Luca Villari和Lucky Taco的Sarah和Otis Frizzell。
这个食谱首先发表在味道杂志。
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食谱 泰国牛肉炸玉米饼
Char Siu烧烤猪肉炸玉米饼用混合的蘑菇和姜搅拌炒
从幸运的炸玉米饼的莎拉和奥蒂斯弗里赤的快速食谱中，炸玉米饼在这个快速食谱中得到了美味的不同改造。烧烤猪肉和姜尖刺的蘑菇和蔬菜都聚集在一起，共同创造这些亚洲灵感的炸玉米饼
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 2汤匙植物油
- 1汤匙剥皮，薄片姜
- 1个小红辣椒，切成薄片
- 2丁香大蒜，切成薄片
- 2 Bok Choy，厚底拆除，纵向擦拭薄切片
- 200克牡蛎蘑菇
- 100克香菇
- 200克针蘑菇
- 400克中国烧烤（Char Siu）猪肉，切成薄片 - 来自亚洲超市
- 2葱，切成2厘米
- 2汤匙牡蛎酱
- 2汤匙轻酱油
- 12个小柔软的面粉玉米饼
- 商店买了脆皮青葱
- 茴香花（可选）和石灰楔子，用于服务
方法
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1加热大锅或不粘煎锅直至热，然后加油。当石油吸烟时，加入姜，辣椒，大蒜和烤咖啡。炒30秒然后加入所有蘑菇，切片猪肉和葱，折腾1分钟。
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2加入牡蛎和酱油，再折腾30秒然后脱离热量并留出一边。
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3.在高温下加热干煎锅。准备一大块锡箔。
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4.当平底锅真的很热，每侧加入1叶玉米饼和加热几秒钟。当它喘不过气来，棕色一点，去除，放在铝箔上并封闭以保持温暖。用剩余的玉米饼重复，将它们添加到箔包装堆栈中。
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5.在玉米饼上安排猪肉和蘑菇混合物，并用脆皮青葱和茴香花（如果使用）。如果需要，请用石灰楔子添加几个辣酱。
笔记
- Char Siu是一个非常受欢迎的烧烤猪肉粤菜。您可以从中国烧烤店或亚洲超市购买即食版，或者在商店买的猪肉豆酱中腌制一个猪里脊肉，并在家烤它。如果您找不到这里使用的一些蘑菇，请用按钮和其他品种替换它们。
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