Cheese-stuffed意大利辣香肠披萨
用这个聪明的食谱，从头开始制作你自己的芝士披萨。这个披萨上有你最喜欢的配料，非常适合娱乐、过夜或家庭聚餐
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
- 一杯温水
- 7克干酵母
- 1茶匙细砂糖
- 2杯半普通面粉
- 1茶匙盐
- 160克奶酪条
- 1/4杯披萨酱
- 2杯磨碎的披萨奶酪
- 125克蘑菇，切片
- 半杯炭烤辣椒
- 50克意大利辣香肠
- 半杯腌洋蓟
- 小火箭要出发了
方法
-
1在罐子里，把水，酵母和糖混合。放在温暖的地方10分钟，直到混合物起泡。
-
2将面粉和盐筛入碗中。打一个井，搅拌酵母混合物，形成一个软的，粘的面团。在撒了少许面粉的表面上揉5-10分钟，直到光滑有弹性。
-
3.把面团放在一个抹了油的大碗里。盖上保鲜膜，然后在一个温暖的地方证明(见提示)1小时，直到翻倍。把面团敲开，去除气体，然后揉成一个光滑的球。
-
4预热烤箱至220°C。给披萨盘涂上油脂。用擀面杖把面团擀成32厘米的圆形。放在托盘上，沿边缘延伸2厘米，然后在饼皮的内缘周围放上细绳。用水将面团边缘刷上，将面团边缘折叠在奶酪上，捏紧密封。烘烤5-8分钟直到微微金黄。
-
5将酱汁铺在底材上，然后在上面放上一半的披萨奶酪、蘑菇、辣椒、意大利辣香肠和朝鲜蓟。撒上剩余的奶酪。烘烤10-12分钟，直到面包皮变成金黄色，奶酪融化。上面放火箭来上菜。
笔记
- 不要将发酵好的面团放入烤箱或离热板太近，因为面团在发酵之前就已经开始发酵了。
