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配方 培根芝士馅饼
干酪芦笋乳蛋饼
这个简单的食谱中，自制的糕点上撒有鲜嫩的芦笋，奶油卡门培尔干酪和切达干酪。这种乳蛋饼既轻又舒适，是一顿美味的午餐或晚餐
- 25分钟的准备
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
干酪芦笋乳蛋饼
- 1汤匙橄榄油
- 3个红洋葱，切成薄片
- 1茶匙红糖
- 2束芦笋，切块，焯水
- 125克卡门培尔奶酪，剁碎
- 125克切达干酪，切碎
- 2个鸡蛋
- 1/2杯奶油
- 2茶匙第戎芥末
糕点
- 1/2杯普通面粉
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
- 125克冷冻黄油，切碎
- 1蛋黄
- 1-1½汤匙冰水
- 沙拉(可选)
方法
干酪芦笋乳蛋饼
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1预热烤箱至200°C。在烤箱托盘上轻轻涂上油脂。
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2做糕点。
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3.在两张烤纸之间擀出一个5毫米厚的长方形。转移到烤箱托盘上，折叠边缘，形成2厘米的边框。冷藏15分钟。
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4将酥皮烤15分钟，然后取下纸和砝码。再烤8-10分钟至金黄色。酷。
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5在一个大煎锅里，用低火加热油。洋葱和糖煮15-20分钟，偶尔搅拌一下，直到变成焦糖。稍微冷却。将洋葱均匀地铺在面皮上。上面放上芦笋和奶酪。
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6将烤箱温度降低到180°C。在一个大罐子里，把鸡蛋，奶油和芥末搅拌在一起。调味后倒入面皮。
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7烘烤15-20分钟直到凝固。热的或冷的，切成块。伴随着沙拉。
糕点
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8面粉过筛到一个大碗里，然后拌入帕尔马干酪。用指尖在黄油中揉搓，直到混合物看起来像面包屑。加入蛋黄和足够的水，使面团结实。揉匀，然后包上保鲜膜。冷藏30分钟。
笔记
- 如果你喜欢，你可以用商店里买的解冻的酥皮点心代替。
