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配方 西葫芦和奶酪馅饼
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配方 西葫芦馅饼配酸奶黄瓜
漂亮的小胡瓜浪费
用这个芝士小胡瓜馅饼食谱，充分利用夏天的小胡瓜吧。又快又简单又美味，加上一个荷包蛋和熏肉，这些油条就成了一顿便餐
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 两个大西葫芦，磨碎，用干净的茶巾把水分挤出来
- 1/2茶匙盐
- 2个鸡蛋
- 1/4杯葱(大约1个葱)，切碎
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒，或一团罗勒酱或香蒜沙司
- 1/4杯磨碎的美味奶酪
- 半杯磨碎的马苏里拉奶酪
- 一杯自发粉
- 1/2杯牛奶，或者刚好够做一个厚厚的面糊
- 1/4杯橄榄油用来煎炸
服务
- 2个鸡蛋
- 一汤匙白醋
- 2片中间或条纹熏肉，去皮
方法
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1将挤压碎的西葫芦放入搅拌碗中。加入盐、鸡蛋、葱、罗勒或香蒜酱和碎奶酪，用叉子搅拌。
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2把面粉和足够的牛奶混合成浓面糊。
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3.在煎锅中加热一到两汤匙油，将混合物倒入几勺甜点中，在烹饪时用勺子的背面塑形。一边做一边往锅里再加点油。将油条放在烤箱中加热，直到可以食用。
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4煎油条的时候，把培根烤一下，然后舀一大锅水，用文火煮鸡蛋。
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5把醋加到水里，然后关小火，让水几乎不会冒泡。把一个鸡蛋打到一个小杯子里。用勺子在水里打一个漩涡，轻轻地把鸡蛋倒进中间，让它稍微煮一下，然后再旋转一下，加入第二个鸡蛋。将鸡蛋煮3分钟，然后用漏勺捞出。
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6把油条堆在盘子里，把培根卷成一个窝放在上面，然后在上面放一个水煮蛋。
笔记
- 2份可以作为便餐，4份可以作为配菜——炸面饼也可以不加顶部，作为4个人的配菜。水煮蛋可以事先煮熟，然后放入一碗冰水中，待需要时再煮。再次加热一锅水，用小火慢炖。-对于圆形馅饼，倒面糊的时候要从勺子的顶端而不是侧面。-每份能量850kcal, 3561kj•蛋白质43.6克•总脂肪48克•饱和脂肪15克•碳水化合物56克•纤维5.2克•钠2144毫克
