食谱

俗气菠菜拉链面包环垂褶

寻找你的下一个令人愉快的初学者？这面包戒指浸配食谱勾选所有方框。俗气菠菜浸在一个煎锅中的自制面包卷包围，然后在一个煎锅中烤到完美

2017年6月22日2:23 AM
经过索菲灰色
  • 30分钟准备
  • 1小时烹饪
  • 服务12.
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这个配方首先出现在食品杂志。
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原料

  • 2 1/4杯普通面粉
  • 1茶匙瞬发酵母
  • 1茶匙糖
  • 1/2茶匙盐
  • 1汤匙油
  • 1杯温水，约
俗气菠菜蘸
  • 1汤匙油
  • 2丁香大蒜，粉碎
  • 1/2洋葱，切碎
  • 100-120g菠菜，洗涤，切碎
  • 1/4杯牛奶
  • 250克奶油芝士，立方
  • 1/4杯磨碎的奶酪或切达干酪
  • 3/4杯磨碎的马苏里拉奶酪
  • 1汤匙伍斯特郡酱
  • 盐

方法

  • 1
    润滑26cm煎锅或烤箱煎锅。将粉末，酵母，糖，盐和油结合在碗或处理器中。脉冲或搅拌在足够的水中以形成柔软的面团。
  • 2
    揉捏或加工2-3分钟，直到光滑和弹性。放入干净的润滑脂，盖上塑料包装和微波炉，1分钟。休息并重复或在温暖的地方留出或放在一边，直到大小翻倍。
  • 3.
    预热烤箱至190°C。虽然面团正在上升，使俗气菠菜浸（见下文）。
  • 4.
    将浓郁的菠菜浸在煎锅或烤箱煎锅的中心。将面团分成12份，均匀地滚到倾角周围的球和空间。留下15分钟或直到面团球的原始尺寸上升到几乎加倍。
  • 5.
    烘烤20-25分钟，直到垂度为金色和冒泡，卷筒煮熟。提供温暖。
俗气菠菜蘸
  • 6.
    在一个小锅中，加热油，轻轻煮大蒜和洋葱直至柔软;加入菠菜并煮至嫩。倒掉任何过量的液体。
  • 7.
    在平底锅中，将牛奶，奶油芝士，鲜美奶酪和½杯啤酒奶酪和热量结合在一起，连续搅拌直至熔化。加入熟菠菜混合物，伍斯特郡酱汁和盐。用剩余的马苏里拉倒入耐热300ml Qamekin和上衣。

笔记

  • 可以单独制造和烘烤浸渍。如果优选，浸渍可以配备蔬菜棒或饼干。- 对于完美，均匀的辊，称重面团球，以确保它们都是平等的。每次服务（12）能量223KCAL，935KJ•蛋白质7.4g•总脂肪12.3g•饱和脂肪6.5g•碳水化合物19.8g•纤维1.5g•249毫克钠

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