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食谱

鸡肉和茄子烘烤用红葡萄酒番茄酱

尝试这种舒适的鸡肉和茄子烘烤。在冰箱里批量批量番茄酱，从比萨饼到面食和像这样的美味蛋糕。

2015年3月17日10:00 PM
  • 1小时烹饪
  • 服务4.
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原料

鸡肉和茄子烘烤用红葡萄酒番茄酱
  • 2汤匙油
  • 1洋葱，切片
  • 2丁香大蒜
  • 捏混合草药
  • 1/4杯红酒
  • 6个多汁的成熟西红柿，切片
  • 1/4杯番茄酱
  • 1/2杯水
  • 海盐和胡椒
  • 一小撮白糖
  • 8个鸡腿
  • 8片或小条马苏里拉奶酪
  • 8个长切片烧烤茄子

方法

鸡肉和茄子烘烤用红葡萄酒番茄酱
  • 1
    在中等平底锅中加热油。在温柔的热量上煮洋葱，大蒜和混合的草药直至软化和芳香，但没有着色。
  • 2
    加入葡萄酒并减少一半，然后加入盐，辣椒和糖的西红柿，糊状，水和捏。煮10分钟，直到Saucy，然后穿过宽孔筛和检查调味料。
  • 3.
    将烤箱预热至180ºC。将一半的酱汁倒在烤箱上的底部，足以适合填充鸡腿。
  • 4.
    放出鸡腿，每个乳酪放在每个内侧。用一片茄子卷起并包裹每个捆绑包。整齐地放在盘子里的茄子的末端。
  • 5.
    在剩余的酱汁周围舀出35-40分钟，直到金色和鸡肉煮熟。

笔记

与火箭和茴香沙拉一起服务，并为擦拭果汁而有壳的面包。

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