配方

鸡豆焖肉

在寒冷的冬天，丰富、丰盛、灿烂。这道简单美味的慢炖鸡肉砂锅菜原料简单，但却有着令人难以置信的味道。

2018年8月20日12:40am
通过 莎拉·墨菲
  • 15分钟准备
  • 1小时50分钟的烹饪
  • 是6
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成分

  • 2汤匙橄榄油
  • 4鸡马里兰
  • 4根厚火鸡或鸡肉香肠
  • 2洋葱,切
  • 2片去皮培根，粗略切碎
  • 4瓣蒜，压碎
  • 4枝百里香
  • 四枝龙蒿，再加几片叶子
  • 2个400克罐装意大利面豆，沥干，漂洗
  • 一杯白葡萄酒
  • 一杯鸡汤
  • 250克葡萄番茄
  • 3杯新鲜面包屑

方法

  • 1
    在一个大的重底锅中，高火加热油。鸡肉煎5-6分钟，中间翻动。取出放到盘子里。
  • 2
    在同一个锅里，把香肠翻动，烤4-5分钟。取出放到盘子里。
  • 3.
    用同一个平底锅，煮洋葱，培根，大蒜和香草4-5分钟直到金黄。
  • 4
    把鸡肉和香肠和一罐豆子，酒，高汤和西红柿一起放回锅里。把火调小，盖上盖子，慢炖1个半小时。
  • 5
    将剩下的豆子搅拌均匀，撒上面包屑。在热烤架下烤3-5分钟直到金黄色。撒上额外的龙蒿。

笔记

  • 将锅里的剩余物搅拌到酱汁中以增强味道。

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