鸡肉皮塔饼配自制鹰嘴豆泥和红洋葱
2013年7月27日下午2点- 20分钟准备
- 是4
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成分
- 一个西班牙洋葱，切成两半，切成薄片
- 4汤匙柠檬汁
- 4 .买了皮塔饼袋，稍微烤一下
- 755克菠菜
- 3个西红柿,切
- 3杯买了烤鸡丝
- 淋点儿特级初榨橄榄油
- 2茶匙漆树香料
鹰嘴豆泥
- 425克锡鹰嘴豆，沥干，漂洗
- 1 1/2汤匙去皮芝麻酱
- 3汤匙希腊式浓酸奶
- 1瓣蒜，剁碎
- 1汤匙柠檬汁
- 3汤匙橄榄油，多加一勺
方法
鸡肉皮塔饼配自制鹰嘴豆泥和甜红洋葱
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1制作鹰嘴豆泥时，将鹰嘴豆、芝麻酱、酸奶、大蒜和柠檬汁放入食品加工机中，搅拌至几乎光滑。在电机运转的情况下，将油缓慢滴入喷口，直至完全混合，混合均匀。用盐和白胡椒粉调味。将鹰嘴豆泥放入盛菜的碗中，淋上少许油。
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2在另一个碗里，加入洋葱、柠檬汁和一点盐。搅拌至涂层，并让其静置，偶尔搅拌。
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3.将轻烤过的皮塔饼放在盘子上，并在上面撒上鹰嘴豆泥。将菠菜、番茄和鸡肉分层。
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4将洋葱混合物中的大部分液体沥干。在皮塔饼上放上洋葱，撒上少许油和漆树叶。
笔记
漆树可在特定的超市和熟食店买到。
