鸡腿配青椒和欧芹馅
Nici Wickes的鸡腿填馅食谱以青椒为特色，与以往流行的红椒不同，这是一种奇妙的变化——更加鲜活和新鲜
- 45分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 1个青椒，大致切碎
- 半杯意大利欧芹，大致切碎
- 2片面包，做面包屑
- 半个柠檬的皮
- 3-5汤匙橄榄油
- 用盐和胡椒调味
- 4只鸡腿，去皮去骨
- 牙签或线
- 玉米粥服务
- 蒸青菜上桌
方法
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1预热烤箱至200°C。
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2将胡椒粉，欧芹，面包和柠檬皮放入食品加工机中，把它们切碎。马达运转时，滴入橄榄油，直到混合物开始形成一个球(开始凝聚在一起)。用盐和胡椒调味。
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3.如果你想让大腿更瘦，可以用肉嫩器或擀面杖把大腿压平。
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4在每只鸡中间放1-2汤匙的填充物，把鸡腿卷起来，用2根牙签(或麻绳)固定，以帮助固定。
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5把大腿，牙签朝下，放在涂了油的烤盘里。在鸡腿上淋上更多的橄榄油，煮30-45分钟，直到鸡腿变成金黄色，煮透。
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6整条或对角切条，配上玉米粥和蒸青菜。
笔记
- 用高汤和牛奶煮玉米粥，然后加入磨碎的帕尔马干酪，你就会明白为什么意大利人喜欢这种奶油玉米粉了。
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