鹰嘴豆和花椰菜蘑菇
这个鹰嘴豆和花椰菜填充蘑菇的食谱创造了一顿美味的、丰盛的素食，充满了哈里萨辣椒和香菜的味道。这道素食食谱简单快捷，是一顿完美的速食晚餐
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
- 8个中等大小的扁平蘑菇
- 两汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2茶匙香菜籽，压碎
- 1茶匙细砂糖
- 1/2头花椰菜，切成小朵
- 400克鹰嘴豆，洗净，沥干
- 1汤匙哈里萨酱
- 400克可以樱桃番茄
- 100克菠菜幼叶
- 希腊式酸奶，香菜叶上桌
方法
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1预热烤箱至180°C。在一个大烤盘上轻轻抹上一层油。
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2蘑菇去茎，剁碎备用。将杯面朝上放在盘子里。喷上橄榄油调味。烤20分钟。
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3.在一个大煎锅里，中火加热油。Sauté洋葱4-5分钟直至变软。加入备用的切碎的茎、大蒜、种子和糖。搅拌1-2分钟，直到种子烤熟。加入花椰菜、鹰嘴豆和哈里萨辣椒。煮2分钟，搅拌。
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4将蘑菇汁倒入锅中。加入西红柿，慢炖。盖上锅盖煮6-8分钟，直到菜花变软。把菠菜搅匀，然后关火。的季节。
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5用勺子将鹰嘴豆混合物放入蘑菇杯中。烤5分钟。上桌时淋上酸奶和香菜。
笔记
如果你没有哈里萨酱，加入一汤匙番茄酱，一茶匙烟熏辣椒粉和一茶匙辣椒粉。
