Choc-Raspberry Meringue Gateau
Choc-Raspberry Meringue Gateau,蛋食谱,由澳大利亚女性每周带给您
- 15分钟准备
- 55分钟的烹饪
- 服务10.
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原料
Choc-Raspberry Meringue Gateau
- 125克黄油,软化
- 3/4杯(165克)施法糖
- 4个鸡蛋,分开
- 1杯(150克)自养面粉
- 1/3杯(35克)可可
- 1/2茶匙碳酸碳酸钠
- 1杯(250毫升)酪乳
- 2/3杯(150克)施法者糖,额外
- 1/4杯(30克)切碎的烤榛子
- 2/3杯(160毫升)加厚奶油
- 1汤匙糖霜混合物
- 250克覆盆子
方法
Choc-Raspberry Meringue Gateau
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1预热烤箱至160°C。润滑脂2 x 20cm圆形三明治蛋糕平底锅,用烘烤纸线底座。
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2在一个大碗里,用电动搅拌机击败黄油和施法者糖,直到轻盈蓬松;加入蛋黄,拍直到刚刚结合。搅拌筛选的筛选面粉,可可和苏打水然后酪乳。将混合物均匀地在制备的平底锅之间均匀。
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3.在一个小碗中,用电动混合器击败蛋清,直到软峰形状;逐渐添加额外的施用糖,跳动直至溶解在添加之间。在两个蛋糕混合物上均匀地传播蛋白甜瓜。在一块蛋糕上撒上榛子。在适度缓慢的烤箱中烘烤25分钟;用铝箔松散地盖上蛋糕,再烘烤20分钟。在仔细转向钢丝架之前,持续5分钟的蛋糕,然后将蛋糕转到凉爽。
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4.用电动混合器在一个小碗中搅拌奶油,直到软峰形,搅拌漂亮的糖霜。将蛋糕放在盘子上,顶部用奶油混合物和覆盆子放在板上;顶部有剩下的蛋糕层。