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蒸布丁对于一个大家庭来说是一种简单的甜点，但这并不意味着那些独居或与小家庭生活的人应该错过。这个更小的版本不需要蒸煮时间
- 30分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 黄油,油
- 1汤匙蜂蜜
- 1个梨，去皮，切成1厘米的方块
- 1/2杯普通面粉
- 1茶匙泡打粉
- 2汤匙黑可可
- 2汤匙杏仁粉
- 45克黄油
- 一个鸡蛋
- 1又1/2汤匙红糖
- 2汤匙牛奶
- 奶油蛋羹和奶油，上桌
方法
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1在一个小碗或一个大杯子上涂上大量的黄油。将一个正方形(5-7平方厘米)的烤纸压入底部。
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2将蜂蜜和一些切成方块的梨放入碗底。
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3.在一个搅拌盆里，筛面粉，泡打粉和可可粉。加入杏仁粉，加入黄油(或使用食品加工机)，直到它像面包屑一样。
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4在另一个碗里，将鸡蛋和红糖打至松软，然后加入牛奶。
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5将鸡蛋混合物加入干料中，搅拌成光滑的面糊。搅拌剩下的梨。如果面团需要变松，再加一点牛奶，但面团应该很硬。
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6刮入准备好的碗或杯子到三分之二满。
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7用一张对折的大烤纸盖上，然后像打开一本书一样折叠2厘米的褶，让褶保持原位。盖住碗的顶部，用绳子系牢。
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8把布丁放到平底锅里，盖上一小块布或折叠的纸巾，这样可以防止布丁在烹饪时发出咔嗒咔嗒的响声，然后在碗的三分之一处加入热水。
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9盖上锅盖，煮开，然后把火调低，用文火煮30分钟，直到布丁膨胀起来，感觉很硬。
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10把纸拿开，用刀把纸的边缘割开，放在盘子上冷却5分钟，然后再把碗拿开，这样就可以很容易地把纸拿开了。
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11用楔形布丁配上蛋奶沙司和奶油，尽情享用吧!
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