配方

巧克力蛋糕，上面点缀着蜂蜜和澳洲坚果

正在寻找你最喜欢的新蛋糕配方?这巧克力蛋糕棒极了。一把配料就可以做出一个甜甜的、黏黏的、令人馋涎欲滴的倒置蛋糕，这个蛋糕是为了分享而做的

2017年10月15日晚11:57
  • 20分钟准备
  • 50分钟烹饪
  • 腌制15分钟
  • 是10
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成分

  • 3/4杯加热蜂蜜(见配方提示)
  • 2杯无盐澳洲坚果
  • 150克黄油，软化
  • 一杯细砂糖
  • 3个鸡蛋,分开
  • 100克融化的黑巧克力
  • 3/4杯自发粉
  • 1/2杯普通面粉
  • 2汤匙可可
  • 3/4杯脱脂乳

方法

  • 1
    预热烤箱至180°C。在22厘米的圆形蛋糕盘上抹上一层油，铺上烤纸。
  • 2
    在平底锅底部倒上蜂蜜，撒上澳洲坚果。冷冻15分钟。
  • 3.
    取一个中等大小的碗，用电动搅拌器将黄油和糖打至乳脂状。加入蛋黄，一次一个，直到完全混合。轻轻混合融化的黑巧克力。
  • 4
    将筛过的混合面粉、可可粉和酪乳交替加入。
  • 5
    在一个干净的小碗里，将蛋白打至柔软的尖峰状。拌入蛋糕混合物中。在平底锅里舀一勺坚果，抹平顶部。
  • 6
    烤45-50分钟直到烤熟。放入锅中冷却5分钟。释放烤盘，将蛋糕翻过来放在架子上完全冷却。

笔记

  • 10 - 12。-热蜂蜜在微波炉中高15秒爆发。

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