这个配方首先出现在食品杂志。
巧克力日常慕斯
Medjool日期是制作这种巧克力的关键慕斯配方流行。焦糖底部和这些日期的自然甜味也意味着这种甜点不含精制糖
- 10分钟准备
- 2小时腌制
- 服务4.
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原料
- 400毫升可以椰子奶油
- 200克Medjool日期，挖坑
- 1/3杯可可粉
- 1茶匙纯香兰提取物
- 1个小篓草莓，服务
方法
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1将椰子膏冷藏在罐中至少4小时，或过夜，使其固化。这有助于混合物鞭打到更厚的奶油稠度。
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2在食品加工机的碗中粗加砍下日期并放置在碗中。加入冷却的椰子膏和过程直至组合。
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3.将可可粉和香草添加到日期和奶油混合物中，并混合在一起1-2分钟或直至尽可能光滑，乳脂状 - 仍然会有微小的斑点。
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4.将慕斯划分为4杯或山楂之间的摩丝，并冷却2小时，设置。用草莓装饰，服务。
笔记
- 不要用轻椰子膏替代这种食谱中的全脂脂肪，因为慕斯需要脂肪设置。在步骤3结束时，如果您愿意，可以筛分混合物以产生更平滑的纹理。- 你可以用你喜欢的任何浆果，你可以在这个慕斯上面。如果浆果不是在季节，篦子或黑巧克力在摩丝中，或粉碎一些果仁糖或轻微烤的坚果。- 每次服务能源327KCAL，1588KJ•蛋白质4.1g•总脂肪20.5g•饱和脂肪18g•碳水化合物41.6g•纤维9.3g•49毫克钠
