巧克力蘸意大利黄油饼干圈

预热烤箱至180ºC。在烤盘上铺上烤纸。

用立式打蛋器，将黄油和糖打至松软和奶油状。加入面粉、杏仁粉、橙皮和果汁，然后加入盐，搅拌均匀。如果混合物太硬，加入一些或全部的牛奶，这使它更容易管道。你想让它在托盘上保持形状，所以要让它保持坚硬的滴落一致性。将面糊转移到带凹槽的大喷嘴的裱花袋中。将直径6厘米的花环管放在烤纸上。

烘烤约15分钟，直到呈淡金黄色。放在托盘上冷却。

要蘸巧克力，把糖和水慢炖。不要搅拌。持续观察大约7分钟，直到它开始变成浅金色。关火，然后加入巧克力和更多的水。再次加热2-3分钟，搅拌至光滑。保暖。

当饼干冷却后，将每块饼干部分浸入酱汁，然后放在架子上凝固——这可能需要几个小时或一整夜。

要么把饼干包装得漂亮些，要么把它们放在一个大罐子里作为礼物送人。