巧克力鱼和什鲁斯伯里饼干片配草莓酱
经典的猕猴桃在这个聪明的食谱中得到了美味的扭转。巧克力鱼、什鲁斯伯里饼干和自制草莓酱一起制作出孩子们会喜欢的甜点
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是8
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成分
- 125克黄油
- 1/2杯糖
- 1蛋黄
- 1茶匙香草香精
- 1.5杯普通面粉
- 一包迷你巧克力鱼
- 糖晶体，用来撒
草莓酱
- 250克冻草莓
- 2汤匙糖
- 1/2茶匙香草香精
方法
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1预热烤箱至180°C，并在2个饼干片上涂上油。
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2把牛油和糖搅成糊状。加入蛋黄和香草精拌匀，然后加入面粉。把面团揉至光滑有延展性。
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3.用三分之一的面团，把它放在撒了面粉的工作台上擀至3毫米厚。切成长方形，再切成约3mm宽、90mm长的薄片。在这一点上，它们应该类似于小薯条。将剩下的生面团切成“薯片”，然后用一片鱼片将多片的生面团拉到饼干片上。用刀锋轻轻地把它们分开，让它们散开。
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4烘烤7-10分钟或直到呈浅金黄色。在托盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架。
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5做草莓酱(见下文)。
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6要组装起来，把一张防油纸弄碎，然后放在一张报纸上。将草莓酱倒入一个小碗或壶中，将薯条、巧克力鱼和酱汁放在纸上。食用前撒上一点砂糖。
草莓酱
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7将冰冻的草莓和糖放入一个小炖锅，慢慢加热，直到汁液流出。慢炖3-5分钟，直到变软变稠。加入香草精和purée，搅拌均匀。储存在冰箱里。
笔记
- 草莓酱可以在冰箱里保存3-4天。-将2个未烤过的“薯片”放在烤盘上，烹饪并检查它们分散了多少;你可能需要调整它们的厚度，使饼干在烘烤时看起来像薯条。(8)能量340kcal, 1424kj，蛋白质4g，总脂肪13.5g，饱和脂肪5.9g，碳水化合物51g，纤维1.8g，钠77mg
