食谱

巧克力，榛子和梨卷轴

对这些颓废的酵母卷有很多东西。轻型和黄油，包装薄薄的梨和巧克力榛子蔓延，享受超级放纵的早餐。

2018年10月26日3:32 AM

40分钟准备
30分钟烹饪加站立，证明和冷却时间
制造8

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原料

1杯牛奶
125克黄油，切碎
2 1/2茶匙干酵母
1/3杯式糖糖
4杯普通面粉
3个鸡蛋，轻轻地击败
1杯巧克力榛子蔓延
1个大梨，去皮，切成薄片
1/4杯蜂蜜，温暖
180克黑巧克力，融化
3/4杯奶油
2汤匙烫伤烤榛子，粗切碎

方法

1

在一个小的牛奶中散热在低温下，直至温暖;从热量中取出。加油;搅拌直至融化。添加酵母和1茶匙的糖;搅拌直至酵母溶解。覆盖;在温暖的地方站在10分钟或直到混合物泡沫。
2

将面粉和剩余的糖放在一个配有面团钩的电动搅拌机中。将酵母混合物和鸡蛋添加到碗中;在低速混合直到刚刚结合。将速度提高到介质;揉捏4分钟或直到面团柔软而弹性 - 面团可能在这个阶段有点粘。盖上塑料包装的碗;站在一个温暖的地方40分钟或直到面团的大小翻倍。
3.

预热烘箱至200°C（180°C Fandake）。润滑28厘米的圆形蛋糕锅;用烘焙纸线和侧面。
4.

用拳头打击面团，轻轻揉搓面粉，直到光滑。放在大片面粉烘焙纸上;滚动到30厘米x 50cm矩形。用面团转动纸，使得面团的长边在你面前。
5.

涂片巧克力蔓延在面团上。使用轻质上油的刀，将面团十字架切成8个相等的条带。从短边卷起一个条带;放置在平底锅的中心。用剩余的条带重复滚动，并在中心滚动的外部围绕，捏住端部加入。位置梨切片之间的卷轴。用干净的茶毛巾盖上盖上温暖的地方20分钟或直到面团的大小翻倍。
6.

烘烤卷轴30分钟或直到棕褐色并煮熟;如果他们开始过度棕色，松散地用箔片盖住。在锅中留在锅中5分钟，然后转到顶面，到电线架上稍微冷却。用温暖的蜂蜜刷。
7.

将熔化的巧克力和奶油结合在微波安全的碗中。微波在30秒内高，在每一个之间搅拌，直至熔化和光滑。
8.

淋上巧克力酱卷轴;撒上榛子。